京城新民俗 樂(lè)享“國(guó)慶面”

　　有關(guān)方面倡議深入挖掘面條歷史文化和制作技藝

　　本報(bào)訊(記者　李佳)游園健身，看場(chǎng)燈光秀，再吃碗“國(guó)慶面”……國(guó)慶期間的這些身邊事兒，正逐漸演變成為市民生活的新時(shí)尚。

　　今年國(guó)慶中秋雙節(jié)同慶，京城各大餐飲品牌餐廳紛紛興起吃國(guó)慶面主題活動(dòng)，慶祝祖國(guó)71華誕。北京青年報(bào)記者走訪多家餐飲門(mén)店獲悉，十一黃金周訂餐火爆，特別是長(zhǎng)壽面、“國(guó)慶面”成為今年黃金周餐飲市場(chǎng)的一道必點(diǎn)菜肴，不少餐廳都推出了各具特色的面條產(chǎn)品，攜手消費(fèi)者以吃面的形式喜迎國(guó)慶，向祖國(guó)母親表達(dá)生日祝福。

　　其中，國(guó)慶節(jié)當(dāng)天到眉州東坡各店用餐顧客可獲贈(zèng)雞絲涼面菜品券1張。華天所屬同和居、同春園、慶豐包子鋪、華天二友居肉餅、華天延吉餐廳等*餐廳及惠豐餃子樓、新川面館部分門(mén)店，則發(fā)起“請(qǐng)您吃碗面為祖國(guó)慶生”活動(dòng)。國(guó)慶期間，只要消費(fèi)者與祖國(guó)同歲，或者名字里有與品牌名稱(chēng)相同的字樣即可免費(fèi)享用長(zhǎng)壽面一碗。

　　主打產(chǎn)品以面條為主的西部馬華更是推出各式優(yōu)惠，消費(fèi)者可在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)線上團(tuán)購(gòu)、到店消費(fèi)。全聚德在全國(guó)直營(yíng)門(mén)店推出十一同慶“千絲祝福共享團(tuán)圓”民俗活動(dòng)，為祖國(guó)送上千絲祝福、與家人共享團(tuán)圓之宴。活動(dòng)期間，到店顧客當(dāng)天生日或名字中帶有“國(guó)慶”名字送壽面一份，同時(shí)家宴送月餅一份，每桌僅限一份。

　　10月1日當(dāng)天，便宜坊集團(tuán)各店推出一款“與國(guó)同慶”套餐，顧客到店消費(fèi)套餐即贈(zèng)送一份長(zhǎng)壽面。金鼎軒則推出“國(guó)慶吃面、國(guó)泰民安”主題活動(dòng)，凡名字中帶“國(guó)慶”“建國(guó)”二字或生日為10月1日至10月8日期間的顧客，國(guó)慶期間到店用餐均可免費(fèi)獲贈(zèng)金鼎軒龍須掛面1袋。紅花大海碗則獻(xiàn)上“迎國(guó)慶、好面相伴”，推出祖國(guó)71華誕炸醬面套餐系列。紫光園、和府撈面等全市各大餐飲企業(yè)，也紛紛推出精品菜肴和特色面條……

　　北青報(bào)記者了解到，9月28日，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京*協(xié)會(huì)、北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、北京民俗學(xué)會(huì)向全市餐飲業(yè)發(fā)出了弘揚(yáng)“國(guó)慶吃面，國(guó)泰民安”新民俗的倡議，號(hào)召各餐飲企業(yè)、鄉(xiāng)村民宿等餐飲服務(wù)單位,深入挖掘面條歷史文化和制作技藝，在國(guó)慶期間推出特色面條產(chǎn)品及優(yōu)惠活動(dòng)；鼓勵(lì)有條件的餐飲企業(yè)開(kāi)展節(jié)日公益活動(dòng)，踐行社會(huì)責(zé)任，傳遞行業(yè)愛(ài)心和愛(ài)國(guó)熱情；倡導(dǎo)在京餐飲服務(wù)單位積極響應(yīng)“國(guó)慶吃面 國(guó)泰民安”新民俗新風(fēng)尚，在每年國(guó)慶節(jié)持續(xù)推出國(guó)慶美食、開(kāi)展節(jié)日活動(dòng)，吸引廣大市民廣泛參與，共度國(guó)慶佳節(jié)。

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